Servering
1920 grundade Emmy Selin Café Hessle i den gamla laboratoriebyggnaden från 1846 på Gauffinska Gården och Hesslegatan. Lokalen dekorerades då med väggmålningar bestående av kända Kristianstadsmotiv, utförda av konstnären Carl Kjellberg från Helsingborg, som därstädes även utfört målningarna på Fahlmans Konditori. De ännu bevarade originalmålningarna, tillsammans med de slagna valven, ger lokalen dess speciella karaktär, som flera generationer Kristianstadsbor lärt sig uppskatta.
Vi är stolta att föra kulturarvet vidare till kommande generationer vad gäller en av stadens äldsta serveringslokaler.